kuru biberli ekmek

hamuru:
-1su bardağı süt
 -1çay bardağı sıvıyağ -
1paket yaş maya
-2su bardağı ılık su
-1tatlı kaşığı tuz
-1tatlı kaşığı şeker
-alabildiği kadar un
ÜZERİNE:
-17 adet kuru biber
-2 baş kuru soğan
-1 yemek kaşığı salça
-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- karabibe-kekik-pulbiber -tuz
-1çay bardağı susam

YAPILIŞI:unun ortası açılır maya ve şeker ılık su ile eritilir.diğer malzemeler ilave edilerek mayalı hamur hazırlanır.20dakika mayalandır.hamur iki bezeye ayrılır.bezeler tepsi büyüklüğünde açılır.yağlanmış tepsiye yerleştirilir.soğanlar piyazlık doğranır.sıvıyağda kavrulur.önce salça sonra haşlanmış biberler eklenir.tuz ve baharat serpilir.1çay bardağı sıcak su ilave edilir.2-3dakika pişirilir.pişirilen malzemeler hamurun üzerine yerleştirilir.bol susam serpilerek önceden ısıtılmış 200derecelik fırında pişir.(2 tepsi çıkıyor.)AFİYET OLSUN