-3 yemek kaşığı ince bulgur
-2 yemek kaşığı tel şehriye
-2 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı salça
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı tere yağı
-1 baş soğan
-tuz -nane -pul biber
YAPILIŞI:mercimek pirinç bulgur suyla haşlanır.yumuşayıncaya kadar.soğanlar başka bir tencereye ince doğranır.tere yağı ve sıvıyağı ile kavrulur daha sonra un ilave edilir.un kavrulunca salça ilave edilir.6-7 bardak soğuk su eklenerek pişirilir.diğer tarafta haşlanan malzemelerde çorbaya eklenir ve kaynayınca tel şehriyeler atılır.şehriyeler pişince nane ve bol pul biber serpilir.tuzu atılır.isteğe göre rondodanda çekilebilir.(8-10 kişilik)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder